Speisen & Getränke

Frühstücksauswahl

„Das kleine süße Frühstück“4,90 €„Das bayerische Frühstück“4,50 €
1 Croissant, Marmelade, Honig, Nutella, Butter, Joghurt mit frischen Früchten, dazu eine Semmel1 Paar frische Weißwürste8 im Topf serviert mit Breze und original Händlmaier-Senf
„Das kleine deftige Frühstück“4,90 €„Das Fitness-Frühstück“5,90 €
1 gekochtes Ei, Schinken2 3 4, Salami1 2 3, Käse, Butter, dazu eine Semmel und eine Kornsemmel1 gekochtes Ei, verschiedene Rohkost-Sticks mit Frischkäsedip mit Kräutern, leckeres Müsli, mit Obst und Joghurt, 1 Glas Orangensaft, dazu eine Semmel und eine Kornsemmel
„Das große Frühstück“8,90 €„Das Lachs-Frühstück“9,50 €
1 gekochtes Ei, Marmelade, Honig, Nutella, Butter, große Aufschnittplatte (Käse, Wurst2 3 4 , Salami1 2 3, Schinken2 3 4) dazu zwei Semmel und eine Kornsemmel, 1 Glas OrangensaftRühreier mit Schnittlauch, geräucherter Lachs mit Frischkäsecreme und Honig-Senf-Dill-Sauce und Butter, dazu eine Semmel und eine Kornsemmel und 1 Glas Prosecco oder Orangensaft
"Das Allgäuer Frühstück"5,50 €"Das genießer Frühstück"16,90 €
Eine Semmel , eine Kornsemmel, 1 gekochtes Ei, zwei verschiedene Schnittkäse, Brie, Frischkäse und ButterRühreier mit frischen Kräutern, gemischte Wurst- und Käseauswahl, Lachs mit Honig-Senf-Dill-Sauce, Joghurt mit frischen Früchten, Nutella, Marmelade und Butter. Zwei Gläser Sekt oder Orangensaft, dazu drei Semmel und drei Kornsemmel.
"Das Stadl Frühstück"8,50 €
Omelett von drei Landeiern mit Kartoffeln, Speck, Zwiebel mit Gewürzgurke und Schwarzbrot

Weitere Zutaten zum Frühstück

Gemischter Käseteller
Gouda, Emmentaler, Brie
4,90 €Butter-,50 €
Aufschnittplatte
Wurst, Salami, Schinken2 3 4
4,50 €Marmelade oder Honig-,50 €
Portion geräucherter Lachs7,90 €Butterbreze1,70 €
Joghurt mit frischen Früchten4,50 €Breze1,20 €
Quark mit Banane, Zimt und Ahornsirup4,50 €Brotkorb2,50 €
Frischer Obstsalat mit Honig4,20 €Buttercroissant1,90 €
Müsli (selbstgemacht)
mit Joghurt u. frischen Früchten
4,90 €1 Landei-,80 €
Cornflakes mit Milch2,70 €
1 Glas frisch gepresster Orangensaft2,90 €
1 Glas Prosecco (0,1 l)2,40 €
Rühr- und Spiegeleier (3 Eier)
Rühreier/ Spiegeleier natur3,90 €Rühreier mit frischen Kräutern3,90 €
Rühreier/ Spiegeleier mit Schinken (3, 4, 5)4,80 €Rühreier mit Tomaten und Käse 4,80 €
Rühreier/ Spiegeleier mit Speck (2, 3) 4,80 €Rühreier mit Shrimps5,80 €
Weitere Extras zu den Spiegel- und Rühreiern:
Schafskäse, Mozzarella jeweils1,-- €

Kaffee & Co.

Tasse Kaffee1,90 €Espresso2,20 €
Haferl Kaffee2,90 €Doppelter Espresso3,40 €
Cappuccino2,40 €Heiße Schokolade 2,20 €
Haferl Cappuccino3,90 €Heiße Schokolade mit Sahne2,40 €
Milchkaffee2,50 €Heiße Zitrone (natur)2,50 €
Latte Macchiato2,80 €Heiße Milch1,70 €
Heiße Milch mit Honig2,20 €

Heißes mit Schuss

Flavoured

Latte Macchiato mit Baileys
3,80 €Unsere Sirupe für Latte Macchiato, Aroma Milchkaffee, heiße Milchgetränke und Cappuccino
Heiße Schokolade mit Baileys
3,70 €Schoko / Vanille / Zimt / Kokos / Haselnuß+ -,90 €
Lumumba
Heiße Schokolade mit Amaretto
3,90 €Mandel / Caramel / Erdbeere
Glühwein2,50 €
Glühwein mit Rum3,90 €
Glühwein mit Amaretto3,90 €
Grog
Heißes Wasser mit 2 cl Rum und Zucker
3,50 €

Bistro

Panini

Burger

Normal / Groß
Panini „Caprese“
mit Tomaten, Mozzarella, Pesto und Basilikum
5,70 €“Classic” Burger
saftiges Rinderhack mit Salat, Tomate,
Zwiebeln, Gurke und Ketchup
4,90 € / 7,90 €
Panini „Parma-Birne“
mit Parmaschinken (2 3 4) und Birne
5,70 €“Cheese” Burger
saftiges Rinderhack mit Käse, Bacon,
Salat, Tomate, Zwiebeln, Senf und BBQ-Soße
5,50 € / 8,90 €
Panini „Rucola-Parma“
mit Parmaschinken (2 3 4) und Rucola
5,70 €“French” Burger
saftiges Rinderhack mit Brie, Preiselbeeren,
Salat und Ketchu
5,50 € / 8,90 €
Panini „Athen“
mit Paprika, Schafskäse und Oliven
5,70 €“Italian” Burger
saftiges Rinderhack mit Gorgonzola, Rucola, Tomate,
Zwiebeln, Ketchup und Knoblauch-Balasmicosoße
5,50 € / 8,90 €
“Veggie” Burger (Vegan)
Veggie Patty mit Rucola, Tomate und Ketchup
5,50 €

Grün & Knackig

Alle Salate werden mit unserem Hausdressing
bestehend u.a. aus Essig, Öl und Senf serviert.

Aus dem Suppentopf

Kleiner gemischter Salat3,90 €Flädlesuppe3,20 €
Großer gemischter Salat6,90 €Leberspätzlesuppe3,20 €
SalattellerBrätstrudelsuppe3,80 €
- mit Schinken3 4 5, Käse und Ei8,90 €Zucchinicremesuppe (Vegan)3,40 €
- mit gebratenen Putenstreifen9,90 €
- mit Schafskäse und Oliven9,90 €
- mit Thunfisch, Zwiebeln und Ei9,90 €
- mit zwei gebackenen Camenbert9,90 €

Kleines und Deftiges

1 Paar Wiener (2, 3, 6, 13, 14) mit Brot und Senf 3,80 €Gemischte Käseplatte
mit Oliven und Brotkorb
8,50 €
1 Paar Weißwürste (6)
mit Breze und Hausmacher Senf
4,50 €Wurstbrettel
Aufschnitt, Schinken (2, 3, 4) mit Essiggurke (2, 9) und Brotkorb
7,50 €
Zwei gebackene Camembert
mit Preiselbeergelee und Baguette
7,50 €Brotzeitbrettel
Aufschnitt, Schinken (2, 3, 4) , Salami, verschiedene Käse, Oliven und Brotkorb
8,20 €
Strammer Max
Graubrot mit Schinken (2, 3, 4), Spiegelei und Gewürzgurke (2, 9)
5,60 €Käsebrot
Graubrot mit Käse und Essiggurke (2, 9)
3,80 €
Toast Hawaii
2 Scheiben Toast mit Schinken (2, 3, 4),
Ananas und Käse überbacken
5,50 €

Pizzen

Pizza

Spezial Pizzen

Pizza "Margherita7,90 €Pizza Tonno9,50 €

Extra Belag:

Thunfisch, Zwiebeln, Oliven,
Schinken/ Salami/Champignons/ Oliven/ Rucola/ Ananas/ Zwiebeln/ Peperonije 0,70 €Pizza Parma & Rucola9,90 €
Scharfe Salami/ Thunfisch/ Gorgonzola/ Parmaschinkenje 1,00 €
Parmaschinken & Rucola
Pizza Vegetarisch9,90 €
Zucchini, Paprika, getr. Tomaten, Champignons
Stadl Pizza 9,90 €
Scharfe Salami, Oliven, Gorgonzola
Alle unsere Pizzen gibt es auch "to go!"

Tee

Schwarzer Tee

Kräutertee

Assam alternative
„Der Starke weckt Kräfte“
Glas2,40 €Rooibusch Vanille
„Veredelt mit biol. Bourbon- Vanille“
Glas2,40 €
Prinzessin Darjeeling First Flush
„verführerisch zart, so lecker“
Glas2,40 €Guru Pur Chai
„Reines Chai Gewürzerlebnis“
Glas2,40 €
Graf Dufte (Earl Grey)
„Schwarzer Tee + Bergamotte“
Glas2,40 €Krauts of Heaven
„Bergkräuter nach Art des Olymps“
Glas2,40 €
Superkrauts
"Total Relax"
Glas2,40 €

Grüner Tee

Früchtetee

Gunpowder
„Der Knaller – typisch grüner Tee“
Glas2,40 €Scharfe Orange
„Ingwer küsst Orange“
Glas2,40 €
Jasmin
„Der Duftige – mitten im Garten“
Glas2,40 €Drachenfrucht
„Der Feuerrote – speiht Beeren“
Glas2,40 €
Ipanema Girl
"Tropische Früchteteemischung"
Glas2,40 €

Weisser Tee

Olong

Pai Mu Tan Deluxe
„Der Feine – weiß, duftig,zart“
Glas2,40 €Milky Olong
„Der Cremige – riecht nach Sahne“
Glas2,40 €
Whites N’Roses
Duftet himmlisch, zum Verlieben“ (weiß/grün)
Glas2,40 €

Aperitifs / Longdrinks

Prosecco auf Eis0,1 l2,40 €Asbach Cola0,2 l4,50 €
Prosecco Orange0,2 l3,50 €Four Roses Cola0,2 l4,80 €
Prosecco Red Bull (1, 9, 14)0,2 l3,50 €Martini Bianco5 cl3,20 €
Lillet Wild Berry0,2 l4,50 €Martini Rosso5 cl3,20 €
Hugo Prosecco, Holundersirup, Wasser, Minze0,2 l4,20 €Martini Rose5 cl3,20 €
Spritz Sekt, Soda, Aperol 0,2 l4,20 €Martini D’oro5 cl3,20 €
Aperol Royal Sekt, Kirschnektar, Aperol (1, 10)0,2 l4,50 €Pernod (1)4 cl3,50 €
Aperol Orange Sekt, Orangensaft, Aperol (1, 10)0,2 l4,50 €Sherry4 cl3,20 €
Aperol (1, 10)0,2 l4,20 €Jäger Red Bull (1, 9, 14)0,2 l4,20 €
Campari (1) Orange 0,2 l4,20 €Malibu Ananas 0,2 l4,80 €
Campari (1) Soda 0,2 l4,20 €Malibu Maracuja 0,2 l4,80 €
Amaretto Apfelsaft 0,2 l4,50 €Pernod (1) Cola (1, 3, 9)0,2 l4,80 €
Ballantine’s Cola (1, 3, 9) 0,2 l4,60 €Southern Ginger Ale (1)0,2 l4,80 €
Gin-Tonic (10) 0,2 l4,90 €Wodka Lemon (10)0,2 l5,60 €
Bacardi Cola (1, 3, 9)0,2 l4,60 €Wodka Tonic (10)0,2 l5,60 €
Jacky Cola (1, 3, 9)0,2 l5,90 €Wodka Bull (1, 9, 14)0,2 l5,60 €

Alkoholfreie Getränke

0,25 l0,75 l0,2 l0,4 l
Allgäuer Alpenwasser1,90 €4,60 €Ginger Ale (1)2,30 €3,90 €
Mineralwasser MediumTonic Water (10)2,30 €3,90 €
Allgäuer Alpenwasser1,80 €4,60 €Bitter Lemon (10)2,30 €3,90 €
Mineralwasser Naturell
0,4 Tafelwasser mit Kohlensäure 2,20 €
Coca Cola (1, 3, 9)2,20 €3,20 €Bionade Holunder0,33 l2,90 €
Coca Cola Light (1, 3, 9, 11)2,20 €3,20 €Bionade Kräuter0,33 l2,90 €
Fanta (1 ,3)2,20 €3,20 €Thorbräu Eistee0,33 l2,50 €
Sprite 2,20 €3,20 €Orangina0,33 l3,10 €
Spezi(1, 3, 9)2,20 €3,20 €Red Bull (1, 9, 14)0,33 l3,80 €
„Essenzen“
Die kleine BIO - Manufaktur nahe Burgau produziert feine Essenzen aus Früchten , Kräutern und Beeren die vielseitig einsetzbar sind in Mischgetränken.
0,2 l0,4 l
„Schorlen"„Special Drinks"„Special Drinks"
Quitten Essenz2,20 €3,20 €Quitten- Weizen 0,5 3,50 €
Rhabarber Essenz2,20 €3,20 €Quitten Spritz 0,2 4,50 €
grüne Kräuter Essenz 2,20 €3,20 €Rhabarber Spritz 0,24,50 €
Lavendel - Hollunderbeeren Essenz2,20 €3,20 €Kräuter- Weinschorle 0,22,90 €
Kräuter - Weinschorle 0,44,90 €
Alle Essenzen gibt es als 0,33- Flaschen für 9,50 € zum mitnehmen.

Säfte

0,2 l0,4 l0,2 l0,4 l
Albi Apfelsaft2,00 €3,40 €Alle Säfte und Nektare1,80 €3,20 €
Albi Orangensaft2,00 €3,40 €auch als Schorle
Albi Ananassaft2,00 €3,80 €
Albi Kirschnektar2,00 €3,80 €
Albi Maracujanektar2,00 €3,80 €
Albi Johannisbeernektar2,00 €3,80 €
Albi Pink Grapefruitnektar2,00 €3,80 €
Albi Bananennektar2,00 €3,80 €
Albi Rahbarvernektar2,00 €3,80 €
Albi Traubensaft2,00 €3,80 €

Biere

Flaschenbiere

Biermixgetränke

0,25 l0,5 l
Schwarzbräu Dunkel
5,4 % vol. / Stammwürze 13,4 %
0,5 l2,90 €Radler (mit Limo)2,30 €2,90 €
Schwarzbräu Schweden Pils
5,0 % vol./ Stammwürze 11,6 %
0,33 l2,60 €Diesel (mit Cola1 3 9) 2,30 € 2,90 €
Schwarzbräu Nullinger
< 0,5 % vol.
0,5 l 3,20 €Russ2,90 €
Hacker Pschorr Hefe-Weissbier
5,5 % vol. / Stammwürze 12,5 %
0,5 l 3,20 €Cola-Weizen2,90 €
Hacker Pschorr Dunkle Weisse
5,3 % vol. / Stammwürze 12,4 %
0,5 l 3,20 €Kirsch-Goiß3,50 €
Hacker Pschorr Leichte Weisse
3,2 % vol. / Stammwürze 7,7 %
0,5 l 3,20 €

vom Faß

0,25 l0,5 l
Paulaner Alkoholfrei
< 0,5 % vol.
0,5 l3,20 €Schwarzbräu Exquisit
5,4 % vol. / Stammwürze 12,4 %
2,30 €2,90 €

Offene Weine

Weiss

Rot

Grauer Burgunder
Weingut Meiser - Rheinhessen Q.b.A., trocken
3,40 €Dornfelder
Weingut Gallé - Rheinhessen
3 ,40 €
Feinfruchtiges Bouquet mit grazilem Birnenaroma und etwas Honig, dezente, harmonische Säure. Der Geschmack ist würzig und vollmundig und erinnert an Birne und Melone.Erst 1995 als „Lebenswunsch“ zweier Seiteneinsteiger gegründet, hat sich das Weingut in kürzester Zeit unter den anerkannten Weingütern etabliert. Wir haben einen Dornfelder, trocken ausgewählt. Er ist dicht, rund und harmonisch. Feine Kirsch- und Brombeernoten in der Nase und am Gaumen.
Riesling
Weingut Johannishof - Rheingau
3,90 €Felser Blauer Zweigelt
Weingut Leth Fels/Wagram - Österreich
3,40 €
Das Weingut Johannishof in Johannisberg ist bekannt für seine fantastischen Rieslinge. Dieser trockene Riesling überzeigt durch eine schöne Frucht mit einer feinen Pfirsich- und frischen Apfelnote, nicht überladen, sehr fein – so macht „Riesling -Trinken“ Spaß!Blauer Zweigelt hat als Vertreter des österreichischen Rotweins unheimlich an Beliebtheit gewonnen. Hier trocken ausgebaut, präsentiert sich dieser Wein sehr ausgewogen mit klassischer Schwarzbeerennote rubinfarben und nachhaltig im Geschmack.
Fränkischer Hausschoppen
Weingut Popp - Franken
3,40 €Schwarzriesling mit Samtrot
Weingut Rolf Willy - Württemberg
3,90 €
Q.b.A., feinherb, Rebsortequveé, elegant, feinfruchtig und ausgeglichen – ein Wein für alle Tage, der immer passt.Lage: Nordheimer Sonntagsberg, feinherb / mild
Tolles Rotweincuvee, am Gaumen samtig, weich, vollmundig, kaum wahrnehmbare Tannine und einer milden Säure, feine Frucht. Im Duft findet man Auszüge von Kirschen und Erdbeeren.
Weinschorle (rot oder weiß) 0,2 l 2,90 €
0,4 l 4,90 €

Flaschenweine

Weiss

Rot

Bianco di Custoza DOC
Val dei Molini Veneto
14,50 €Montepulciano d`Abruzzo DOC
Abruzzen Casa Vinicoa Rocca dei Bottari
15,50 €
Cantia di Custoza, Cuveé aus Tocai Friulano, Garganega, Riesling Italico, Chardonnay und Trebbiano Toscano. Wir finden zarte Kräuternoten und Nuancen von Zitrus- und tropischen Früchten. Sehr ausgeglichene Aromatik und angenehme Frische, trocken100% Montepulciano, trocken
10 Monate im Holzfaß, 2 Monate auf der Flasche.
Dicht, kompakt und generös im Aroma, dabei weich und saftig. Das würzige Bouquet erinnert an Brombeeren und Kirschen.
Grüne Veltliner - Weinviertel DAC
Österreich / Weinviertel - Weingut Diem
17,50 €Diablo
Weingut Gehrig Pfalz´
16,00 €
Qualitätswein, trocken. Duft nach Apfel, Wiesenheu, herzhafte Frucht, lebendige Säure, ausgewogen, knackig und gut strukturiert.50 % Dornfelder, 20 % Dunkelfelder, 30 % Cabernet Sauvignon
6 Monate im Barrique, feinherb.
Diese ungewöhnliche Mischung verleiht dem Diablo das gewisse Etwas: dunkelviolette Farbe, vollmundig und samtweich am Gaumen mit schönem Extrakt und angenehmer Struktur, sanften Schokoladennuancen, harmonisch, feinfruchtig, an Brombeeren und Sauerkirschen erinnernd.

Rosé

„Swinger Rosé“
Weingut Sonnenhof Gehrig Rheinpfalz
16,50 €
100% Cabernet-Trauben. Trocken ausgebaut, frisch, mit feinem Blumenduft und Aromen von roten Beeren, kaum merkliche Tannine – ein Wein der Laune macht.

Sekt & Co.

Kleine Nachtmusik Romanze
trocken
0,2 l4,90 €Devaux- Champagner La Cuveé „D“
brut
0,75 l97,50 €
Harmonischer Sekt, geprägt von intensiver Frucht und feiner Säure.Ein perfekt abgestimmter Champagner aus würzig herbem Apfelkern, zarter Mirabelle, Banane und Mandelblütenduft - ein wahrer Genuss auf höchsten Niveau.
Contarini Prosecco
Screw Frizzante DOC
0,75 l14,90 €
Ein herrlicher Prosecco mit frischem Charakter, fruchtig, mit feiner Apfelnote.
Contarini Sekt “Pinot Grigio
Spumante extra Dry”
0,75 l18,50 €Alkoholfreier Sekt
Schloß Boosenburg Mousseux
Carl Jung Mousseux
0,75 l12,50 €
Sehr harmonisch und ausgewogen mit Noten von Akazienblüten
Edles Chardonnay-Bukett umhüllt von feinsten Sektperlen.
Die alkoholfreie Alternative für den Sektliebhaber. Prickelnd anregender Genuss - für alle, die auf Alkohol verzichten wollen.

Spirituosen

BittersBourbon
Ramazotti 30 % vol.4 cl3,80 €Jim Beam 40 % vol.4 cl3,90 €
Ramazotti Menta 30 % vol.4 cl3,80 €Jack Daniel’s 40 % vol.4 cl4,90 €
Cynar 16,5 % vol.2 cl1,90 €Canadian Club 40 % vol. 4 cl3,90 €
Fernet-Branca 39 % vol.4 cl3,80 €Cognac/ Brandy
Jägermeister 35 % vol. 2 cl2,50 €Remy Martin VSOP 40 % vol.
2 cl4,10 €
WhiskyCarlos Domecq (Brandy) 40 % vol.2 cl3,20 €
Irish Tullamore Dew 40 % vol.4 cl4,50 €Scotch
Bushmiles 40 % vol.4 cl5,50 €Johnnie Walker Red Label 40 % vol.4 cl3,90 €
MaltJohnnie Walker Black Label 40 % vol.4 cl7,80 €
Glenfiddich 40 % vol.
4 cl6,20 €Chivas Regal 40 % vol.
4 cl6,50 €
Oban 43 % vol.4 cl13,50 €Ballantines 40 % vol.4 cl3,90 €
TequilaSchnäpse
Siera Tequila Silver 38 % vol.2 cl2,40 €Moyroud Poire Williams 43 % vol.
Ein Williams Birnen Obstler
2 cl2,80 €
Siera Tequila Gold 38 % vol.2 cl3,50 €Die milden „7“ .....einfach verführerisch!
Feines Nüssli 33 % vol.2 cl2,40 €
Feines Himbeerle 33 % vol.2 cl 2,40 €
Feines Kirscher`l 33 %2 cl 2,40 €
GrappaFeine Mirabella 33 % vol. 2 cl2,40 €
Grappa Straveccia
“Le Diciotto Lune” 41 % vol.
2 cl3,80 €Feines Zwetschger’l 33 % vol.2 cl2,40 €
Wodka/GinFeines Williamsbirner’l 33 % vol.2 cl2,40 €
Wodka Sibirskaja 37,5 % vol.2 cl2,40 €Feines Honig Birner’l 33 % vol.2 cl2,40 €
Absolut Wodka 40 % vol.2 cl2,40 €Original Staudenhexx 35 % vol.2 cl2,40 €
Gordon’s London Dry Gin 37,5 % vol.2 cl2,40 €Kräuterspezialität, angenehm mild,
mit feinsten Kräuternoten
Bombay Saphire London 40 % vol.2 cl2,90 €Original Staudengeist 56 % vol.2 cl2,40 €
feine, helle Kräuterspezialität,
feine Minze - mild!
Liköre
Rum/ Weinbrand
Baileys Cream 17 % vol.4 cl2,50 €Havanna Club Blanco 37,5 % vol.2 cl2,80 €
Averna 29 % vol.2 cl2,50 €Havanna Club 3 Anos 40 % vol.2 cl2,80 €
Disaronno Amaretto 28 % vol.
2 cl2,80 €Havanna Club 7 Anos 40 % vol.2 cl3,80 €
Cointreau (Orangenlikör) 40 % vol.2 cl2,80 €Bacardi 37,5 % vol.2 cl2,80 €
Malibu 21 % vol.2 cl2,80 €Bacardi Black 37,5 % vol.2 cl2,80 €
Batida De Coco 16 % vol.2 cl2,80 €Meyer’s Rum 40 % vol.2 cl2,80 €
Southern Comfort1 35 % vol.2 cl2,80 €Metaxa ******* 40 % vol.2 cl2,80 €
Kahlua 20 % vol.2 cl2,80 €Asbach Uralt 38 % vol. 2 cl2,80 €
Grand Marnier 40 % vol.2 cl2,90 €Sonstiges
Ficken Likör aus der Josterbeere, 15 % vol.2 cl2,50 €Sambuca Mollinari 40 % vol.2 cl2,40 €
Aperitif a la Peche 18 % vol.
Feiner, leichter französischer Pfirsichlikör
2 cl3,00 €Malteser Kreuz Aquavit 40 % vol.2 cl2,40 €
Jägermeister2 cl2,50 €Calvados 40 % vol.2 cl2,40 €

Seit Januar 1998 gilt die “Verordnung der Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken
(Zusatzstoff-Zulassungsverordnung)
Diese kurz als ZZulV bezeichnete Vorschrift fordert, dass bestimmte Zusatzstoffe, die sich in Lebensmitteln befinden, angegeben werden müssen.

1 “mit Farbstoff” z.B. bei Cola (auch Mischgetränken), Cola-Mix, Campari aber auch Schnittkäse, Salami und Speiseeis
2 “mit Konservierungsstoff” oder “konserviert” evtl. auch “mit Nitrit Pökelsalz und Nitrat”
3 “mit Antioxidationsmittel” z. B. bei Schinken, alkoholfreien Getränken (z.B. Fanta)
4 “mit Geschmacksverstärker” bei Fertigprodukten und Fleischerzeugnissen
5 “geschwefelt” z.B. bei Meerrettich, Essig, Trockenobst
6 “geschwärzt” z.B. bei schwarzen Oliven
7 “gewachst” z.B. bei frischen Zitrusfrüchten, Äpfel, Birnen etc.
8 “mit Phosphor” bei Fleischerzeugnissen, insbesonderen Brühwürsten (Stabilisatoren E338-341 u. E450-452 sind als Phosphor kenntlich zu machen.)
9 “mit Süßungsmittel” bzw. “mit Süßungsmitteln” bei Lebensmittel, die Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe enthalten z.B. Cola light
10 “enthält eine Phenylaninquelle” bei Lebensmittel, die Aspartan enthalten (z.B. bei Cola light)
11 “chininhaltig” z.B. Bitter Lemon, Tonic Water
12 “koffeinhaltig” bei koffeinhaltigen Erfrischungsgetränken (Cola, Cola light, Cola-Mix aber auch colahaltige Mischgetränke wie Whiskey Cola)
13 “mit Milcheiweiß” bei einzelnen Brühwurstsorten
14 “genetisch verändert” oder “aus genetisch verändertem … hergestellt” bei Lebensmitteln,
die genetisch veränderte Organismen (>0,9 %) enthalten, aus solchen bestehen oder daraus hergestellt werden

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